スーパーに行くと、牛乳と書いてあるものや乳飲料と書いてあるもの様々のものがあります。 牛乳・加工乳の規定は、食品衛生法に基づいて国が定めた「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(略して「乳等省令」)で、乳飲料については、乳業界が規定した「飲用乳の表示に関する公正競争規約」という自主基準で定められています。 一般的に販...

完全食は海外でも流行しており、今は様々な種類の完全食が存在しますが、 日本では主に主流となっている3つの完全食をご紹介します。 BASE FOOD BASE FOODはベースフード株式会社が、「1食で1日に必要な栄養素の1/3がすべてとれる完全栄養の主食」として出しています。 26種のビタミンやミネラル、 たんぱく質、...

三大栄養素の一つである、タンパク質は生きていくうえで特に重要な栄養素です。 血液や筋肉などの体をつくる主要な成分であるとともに、酵素などの生命の維持に欠かせない多くの成分になります。 今の筋肉を維持するだけでも体重×1.0gのタンパク質が必要です。 ※体重が60kgなら１日に60g必要 さらに筋肉をつけたい場合は体重×...

卵といえば、身近で古くから親しまれているおなじみの食材です。 たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含んでおり、「完全栄養食」とも呼ばれています。 いくつか足りていない栄養素もあるので、そこを補って摂取していきたいですね。 摂取できる栄養素 たんぱく質6.3g、脂質5.3g、カルシウム26mg、マグネシウム...

健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品、あるいは食事と言われており、 栄養素に過不足がない完全食と、過不足がある準完全食に別れるますが、総称として完全食と呼ばれています。...