今やダイエットの代名詞にもなっている低糖質。
ご飯よりもカロリーと糖質を抑えながらご飯のように食べられるのが、カリフラワーライスです
名前の通りカリフラワーを細かくカットした、ご飯の代わりになる料理です。
カリフラワーライスの糖質比較
| 糖質 | カロリー | |
|---|---|---|
| ご飯 | 53.7g | 252kcal |
| カリフラワーライス | 2.1g | 27kcal |
カリフラワーの栄養素
| 栄養成分 | 含有量 |
|---|---|
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.0 g |
| タンパク質 | 3.0 g |
| ビタミンC | 81 mg |
| ビタミンB6 | 0.2 mg |
| ナトリウム | 8.0 mg |
| カリウム | 410 mg |
| カルシウム | 24 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| マグネシウム | 18 mg |
置き換えがしやすいので、上手に使ってダイエットに活かしたいですね。
